La estructura de las moléculas de jabón les permite quitar
la suciedad con facilidad. Están formadas por una cadena de hidrocarburos, con
un átomo de sodio o potasio al final.
El final de la cadena de hidrocarburos se siente atraído por
la grasa y rechaza al agua, mientras que el otro extremo atrae al agua.
Cuando te lavas las manos, las partículas de mugre grasosas
quedan rodeadas por las moléculas de jabón, y los extremos de la cadena de
hidrocarburos a los que les atrae el agua quedan mirando hacia afuera.
Esto descompone la suciedad, que se la lleva el agua. Alguna
vez después de bañarnos nos hemos preguntado ¿cuánto sebo perdemos al lavarnos
el cuerpo?
El sebo es una mezcla de aceites y ceras que exuda nuestra
piel para lubricar su superficie y para limitar el crecimiento de las
bacterias.
Para ello no se necesita una gran cantidad: incluso las
zonas más grasosas del cuerpo como la cabeza, produce cerca de 0,03 mgr de sebo
por centímetro cuadrado de piel por hora (en un individuo adulto). Si eres un
adolescente con acné, esta cantidad puede llegar a ser tres veces más elevada.
Una persona, en promedio, tiene una superficie de piel de
alrededor de 1,8 metros cuadrados. Si asumimos que el cuerpo produce alrededor
de la mitad de sebo que produce la cabeza, eso significa que la producción
total es de 6,500 mgr en un período de 24 horas.
Dependiendo de cuán caliente sea el agua de la ducha y cuán
vigorosamente nos frotemos con la esponja, uno pierde aproximadamente la mitad.
Es decir, cerca de 3 gramos. En el caso de los adolescentes, estos pueden
perder entre 9 y 10 gramos.
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