UNA NECESIDAD BÁSICA DEL CEREBRO: GLUCOSA

 La glucosa es el combustible principal de las neuronas. Sin glucosa, el cerebro no puede trabajar,
pues este azúcar, tan abundante en la naturaleza, es el responsable de alimentar la minicentral eléctrica que hay en cada neurona. Todas las complejas reacciones químicas que se producen dentro del cerebro, necesitan de la presencia de la glucosa. Las neuronas no pueden almacenar reservas de glucosa, por lo que deben recibirla constantemente con la sangre. La glucosa procede de la digestión de los alimentos y de la reserva que hay en el hígado en forma de glucógeno.
Todas las células del cuerpo, excepto las neuronas, necesitan de insulina para transportar la glucosa desde la sangre del interior de la célula. Las neuronas no necesitan insulina para obtener glucosa por lo que en el caso de diabetes con falta de insulina, las neuronas siguen recibiendo su suministro de glucosa, siempre que la sangre contenga al menos 80mg de glucosa por cada 100 mL.

¿Cómo mejorar el aporte de glucosa al cerebro?

Tomar un desauyo abundante.
Comer cereles integrales.
Reducir o eliminar el consumo de productos pobres en fibra.
Comer a horas regulares (Contribuye a mantener su adecuado nivel de glucosa en la sangre).

Bibliogrfía: http://www.curiosidadesnutritivas.com/2011/02/una-necesidad-basica-del-cerebro.html